[동물] 대게

해양저서생태학연구실l 2019-02-01l 조회수 1

2019년 새해가 밝았습니다.올 새해 복 많이 받기를 기원하며, 이달의 생물의 주인공은 바로 ‘대게’ 입니다. 한국인이라면 한번쯤 먹어 봤을 명물 ‘대게’. 우리가 먹는 이 ‘대게’는 학명으로 Chionoecetes opilio이며 절지동물문(Arthropoda) 연갑강(Malascostraca) 십각목(Decapoda) 물맞이게과(Oregoniidae) 대게속(Chionoecetes)에 속합니다. 많은 사람들은 ‘대게’에 대한 자주 오해합니다. ‘대게’에서 ‘대’는 크기가 커서 대(大)게가 아니고, 바이 붙어 나간 모양이 대나무의 마디와 같다 하여 대(竹)게인데 아무래도 한국에서 ‘게’라하면 꽃게를 떠올리는 경우가 대부분이라, 대게의 크기가 꽃게에 비해 크다 보니 막연하게 ‘대(大)게’라고 오해할 만합니다.

그림 1. 대게 (Snow crab)

출처: http://megabenthos.info/catalog/arthropoda/malacostraca/decapoda/oregoniidae/chionoecetes/chionoecetes-opilio/

그림 2. 대게 (Snow crab)

출처: http://www.descna.com/en/speciesrecords/crustaceans/crabs-lobsters-and-crayfish/chionoecetes-opilio-snow-crab#!Chionoecetes_opilio__1_

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그림 3. 대게 속살

출처: http://www.kyeongin.com/main/view.php?key=20181205001916502

대게는 영어로 Snow crab이라 불립니다. 이 이름에도 잘못 오해하는 점이 한가지 있습니다. 눈이 내리는 곳에서 잡히고 실제로 11월에서 5월까지 어획 기간인 겨울에 많이 잡힌다는 이유로 ‘Snow crab’이라 생각하지만 이는 틀린 얘기입니다. 실제로 ‘Snow crab’ 이라는 이름은 그 속살이 눈처럼 하얗기 때문에 그렇게 불려왔습니다.

그림 4. 우리나라 대게 어선

출처: 경상매일신문 https://news.joins.com/article/22152313

그림 5. 작은 암컷 대게 위에 있는 큰 수컷 대게

출처: https://en.wikipedia.org/wiki/Chionoecetes_opilio#/

대게 (Snow crab)는 북태평양과 북대서양에 주로 서식하며, 수심 150~250m, 수온 2.3~10.3℃를 선호한다. 암컷 게는 최대 9.5cm의 껍질 길이까지 자라나, 수컷의 게 껍질은 거의 두배로 최대 16.5cm까지 자란다고 합니다. 암수의 교미기간은 매년 3~4월에 이뤄지며, 그 다음해에 산란기를 맞이하는 암컷 게는 대체로 7만8천에서 15만개의 알을 낳습니다. 하지만 최근 들어 대게의 어획량이 줄어들고 있고 이를 위해 수산물어회법을 만들어 어획 기간을 12월에서 5월까지로 지정하였고 6월에서 11월까지는 금획기간으로 지정하였습니다. 또한, 9cm이하의 새끼 대게의 어획은 금지하고 있습니다. 20190211_204354

그림 6. 롯데리아 크랩버거 광고

출처: 롯데리아 광고

그림 7. 영덕군 대형 대게 간판들

출처: https://www.walkview.co.kr/3262

최근 대게 개체수의 감소로 인해 우리나라에서 잡히던 대게의 어획량이 줄고 수입량이 증가했습니다. 대게 개체수의 원인으로 과도한 어획을 예로 들 수 있습니다. 90년 중반까지도 대게는 전국적으로 인지도가 낮아 아는 사람만이 찾아가던 특산물이었지만 1997년 MBC에서 방영한 주말 극 ‘그대 그리고 나’로 대게 열풍이 시작이 되고 이후 2002년에는 배우 신구가 출연한 롯데리아 크랩버거 광고로 수요가 급격히 증가하였습니다. 이로 인해 많은 사람들이 대게를 먹기 위해 울진군과 영덕군에 방문하였고 울진군과 영덕군 사람들끼리 대게의 원조 지역이라는 주장을 하게 되는 일이 발생하게 되었습니다. 그러나 이런 논란도 잠시, 고려의 태조 왕건이 영덕군에서 대게를 먹었다는 기록이 발견이 되면서 대게 원조 마을의 이름은 영덕군 차유마을에게 주어졌습니다.

그림 8. 영덕대게축제 입구

출처: https://www.walkview.co.kr/3262

그림 9. 영덕대게축제 대게 낚시

출처: https://korean.visitkorea.or.kr/detail/fes_detail.html?cotid=afd6ba56-e890-490e-b83e-880722e924ae

끝으로, 올해로 벌써 22회째 이어지는 <영덕대게축제>가 경북 영덕군 강구항에서 펼쳐진다고 합니다. 올해는 3월 21일부터 시작하는 <영덕대게축제>에 한번 들려 우리나라 대게의 맛을 보러 가볼까요?